番木瓜可以作为水果鲜食，还可作为蔬菜炖、煮、炒、做汤或腌制食用。番木瓜富含糖类，较少含有蛋白质和脂肪，糖类约占20%，另外还含有维生素A原、B族、C、D、E等。番木瓜中所含的胰蛋白酶，能将人体内的蛋白质分解成为氨基酸，还能将食物中已经腐败的物质分解并加以清除，对于孕妈来说，可以营养丰富，补血养气，呵护子宫。
紫薯热量很低，纤维素高，减肥时吃紫薯会有很好的饱腹感，紫薯蒸好后，经常吃会刺激肠道蠕动更有利，还能排毒消脂。紫薯还含有大量的硒元素和铁元素，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，增强体质。
空心菜中含有丰富营养物质，对于人体所缺的各种微量元素和营养物质可以起到很好的补充作用。对于人的皮肤有美白、滋润的功效。还含有大量的维生素C还有胡萝卜素，有助于增强我们的体质，强健体魄，所以常吃空心菜既可以预防口臭又能美容养颜，是美容的佳品。体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。
蒲儿菜有叫做蒲菜，很多方言叫“蒿草”，是一种长着水中的野菜，鲜嫩可口，鲜嫩无比，吃过的都说好，富含多种维生素和植物蛋白等成分，补充营养，而且铁元素非常多，能够起到补血气，而且还可以改善女性的肤色，而且还可以缓解手脚冰凉的症状
